Ses arômes font de la Centenaire l’accompagnement idéal d’un poisson en sauce. Elle a également été testée et plus qu’approuvée avec un chapon ainsi qu’avec une blanquette. Un incontournable à partager avec ses proches !
2018
La Centenaire
Jamais cuvée n’aura aussi bien porté son nom ! Ce vin est issu d’une parcelle de plus d’un siècle, puisque c’est le grand-père de Jean-Claude Masson qui a planté ce cépage. Sa belle minéralité lui permet d’honorer le titre de vin de garde. Ainsi, il se conserve exceptionnellement bien et se bonifiera avec le temps.
La production de cette cuvée est soumise à la tradition familiale, ce qui lui permet de faire partie de ces vins d’exception : magnifique exemple d’un rendement serré qui permet à la Jacquère d’exprimer tellement de choses oubliées. Millésime le plus ancien ouvert : 1945 !
75cl
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| VARIETÉE | Jacquère |
| APPELLATION | Apremont AOP |
| ALCOHOL | 11.5% |
| VOLUME | 75 cl |
Dégustation
Accords mets/vins
Fruits Blancs, amandes
Aromes
La Centenaire est une cuvée puissante. Elle se reconnaît à ses notes de fruits blancs, d’amandes fraîches et de fruits à noyaux. C’est la récolte en surmaturité des raisins qui lui confère cette longueur en bouche et qui contribue à lui donner ces arômes caractéristiques.
Minérale, fine et intense, la Centenaire est un de ces vins dont on ne se lasse jamais.
